Pierwotnie Trybunałem było każde formalne zgromadzeniem magów, podejmujących decyzje większością głosów oraz dokumentujących podjęte decyzje na piśmie. W miarę rozrastania się Zakonu, Kodeks Uzupełniający raptownie powiększał swe wpisy, będące decyzjami Trybunałów. Obecnie Trybunały Zakonu to Wielki Trybunał oraz regionalne Trybunały oficjalnie przez niego ustanowione. W 1220 roku regionalne Trybunały są jedynymi uznanymi przez społeczność magów.

Legalny Trybunał musi być zgromadzeniem co najmniej dwunastu magów z co najmniej czterech różnych Zgromadzeń. Na Trybunale musi być obecny przynajmniej jeden Qaesitor, aby nadzorować zgodność procedur z prawem, i chociaż nie oddaje głosu to jest on uwzględniany przy ustalaniu kworum. Magowie mogą głosować przez pełnomocnika, przekazując swoje Sigillum Głosowania osobie, która uczestniczy w ich imieniu. Taka osoba może, ale nie musi być zobowiązana do zagłosowania w określony sposób, zależnie od ustaleń z osobą przekazującą Sigillum.

Przewodniczącym Trybunału jest Praeco, najstarszy wiekiem mag i chociaż nie może oddać swego głosu (z wyjątkiem przypadków rozstrzygania remisów), ma on moc ustalania porządku obrad i w skrajnych przypadkach, uciszenia maga lub wydalenia go z Trybunału. Jeśli wydalenie spowoduje naruszenie kworum Trybunału lub pozbawią go nadzorującego Quaesitora, Trybunał przestaje być ważny. Na koniec Trybunału Quaesitor musi potwierdzić jego ważność, co jest głównym środkiem zapobiegającym nadużyciom władzy przez Praeco.

Najważniejszym Trybunałem Zakonu jest tzw. Wielki Trybunał, odbywający się co trzydzieści trzy lata i gromadzący magów z całego Zakonu Hermesa. Wielki Trybunał zawsze ma miejsce w Durenmar, domus magna Domu Bonisagus i miejscu narodzin Zakonu. Trzy osoby reprezentujące są wysyłane z każdego z Regionalnych Trybunałów (patrz niżej), a także uczestniczą Primi każdego z Domów. Primus Domu Bonisagus pełni funkcję Praeco, nawet jeśli są obecni starsi wiekiem magowie, a Primus Domu Guernicus jako przewodniczący Quaesitor.

Wielki Trybunał omawia sprawy dotyczące całego Zakonu, a jego decyzje są bardziej wiążące niż decyzje Regionalnych Trybunałów. Ponadto jest to jedyny Trybunał z władzą nad całym Zakonem Hermesa i tym samym jest miejscem, gdzie muszą być rozstrzygane spory między-Trybunałowe.

Każdy Trybunał Regionalny teoretycznie składa się ze wszystkich magów mieszkających na określonym obszarze Europy. Te obszary są mniej więcej ustalone przez decyzje Wielkiego Trybunału, ale magowie na tych terenach mogą dowolnie zmieniać nazwę Trybunału i ustalać wymagania członkowskie. Ogólnie rzecz biorąc, nie zmieniasz Trybunału, jeśli odwiedzasz Zgromadzenie administracyjnie należące do innego Trybunału. Różne Trybunały mogą mieć różne reguły dotyczące tego, jak długa może być wizyta.

Trybunały Regionalne spotykają się co siedem lat, a Czerwonoczapcy z Domu Mercere są zobowiązani zadbać o to, by każdy mag w Trybunale otrzymał zaproszenie. Poza tym, Trybunały regionalne kierują się przyjętymi zasadami dla Trybunałów.